Anhui: Kultur

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Kulturelle Vielfalt in Anhui, China

Die Provinz Anhui ist kulturell vielfältig. Die kulturellen Grenzen sind hauptsächlich geographisch bedingt. So teilt sich die Provinz Anhui in die Ebenen im Norden, das Tal des Flusses Huai He im Zentrum, die Küstennahen Regionen im Südosten und die Berge im Südwesten. Die Einwohner der nördlichen Ebenen und des Gebietes um den Huai He bilden eher eine kulturelle Einheit mit den Nachbarprovinzen Henan und Shandong, während die Bewohner des gebirgigen Südens kulturell und sprachlich Provinzen wie Zhejiang und Jiangxi näher stehen.

Essen in Anhui

Die Küche Anhuis zählt zu den 8 großen Küchen Chinas. Sie beinhaltet vor allem wenig aufwändige, gut bürgerliche Wildgerichte mit vielen Kräutern. Anhui ist außerdem ein Zentrum für Chinesische Kaligraphie-Kunst.